Maison Vallon, Fût de Chêne 2023
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Un blanc d'Alsace, frais et droit.
À servir : 10 °C. À boire jusqu'en 2027.
Arômes de miel d'acacia, de fleurs blanches et une pointe de noisette fraîche. En bouche, c'est tendue, avec une finale fraîche et nette.
Le riesling est cultivé sur des coteaux granitiques exposés au sud. À table, il accompagne le poisson et la cuisine épicée. Cuvée biodynamie. Se boit dès aujourd'hui ou se garde jusqu'en 2027.
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Région | Alsace |
| Cépage | Riesling |
| Millésime | 2022 |
| Degré | 12.5° |
| Accords | Cuisine épicée, Poisson |
| Labels | Biodynamie |
| Domaine | Clos de la Source |