Domaine Haute Roche, Les Tours 2019
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Un rouge de Bourgogne, frais et droit.
À servir : 16 °C. À boire jusqu'en 2027.
Arômes de cuir fin, de tabac blond et une pointe de épices douces. En bouche, c'est ample, avec une finale fraîche et salivante.
Le pinot noir vient de vignes plantées sur des coteaux de calcaire et de marne. À table, il accompagne la volaille et le fromage. Cuvée biodynamie. Se boit dès aujourd'hui ou se garde jusqu'en 2027.
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot noir |
| Millésime | 2021 |
| Degré | 13° |
| Accords | Fromage, Volaille |
| Labels | Biodynamie |
| Domaine | Maison Vallon |